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魚蝦如何用采肉機采肉

魚蝦采肉機是一種專門用于從魚蝦等海鮮產品中提取純凈肉質的機械設備,能夠有效地將魚肉或蝦肉與骨頭、外殼等非食用部分分離。下面是使用魚蝦采肉機的一般步驟和注意事項:

使用前準備

清潔魚蝦:首先,將魚蝦徹底清洗干凈,去除表面的污物和雜質。

預處理:對于魚,需要去頭、去內臟,并且對于大型魚,可能需要將其剖半;對于蝦,可能需要去頭去尾。

尺寸調整:如果魚蝦的尺寸超過采肉機滾筒的長度或寬度,需要將其切割至適合機器的尺寸。

操作步驟

開機檢查:確保機器所有部件都已正確安裝,檢查壓力調整器設置和機器的空轉狀態。

加潤滑:在機器啟動前,對所有滑動部分添加適當的潤滑油,以確保順暢運行。

投入原料:將預處理好的魚蝦放入機器的進料口,注意魚肉部分應朝向滾筒,而魚皮或蝦殼部分應朝向輸送帶。

啟動機器:啟動機器,魚蝦在輸送帶的帶動下進入滾筒與輸送帶之間的擠壓區。

分離過程

在擠壓過程中,魚肉或蝦肉會被滾筒上的小孔擠壓通過,進入滾筒內部,而骨頭、外殼和非肉質部分則留在外部。

內部的魚肉會被刮刀進一步處理,將其刮入收集槽。

非肉質部分則被外部的刮刀刮下,落在輸送帶上,最終被送入廢料收集槽。

安全與維護

在機器運行期間,嚴禁將手或其他異物伸入進料口,以防意外傷害。

工作結束后,應關閉電源并徹底清洗采肉筒和其他部件,以保持衛生并防止殘留物變質。

定期檢查和維護機器,特別是如果機器長時間不使用,應定期空轉以避免部件銹蝕。


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